Brasil registró una caída en el volumen y los ingresos de las exportaciones de carne de cerdo en marzo de 2023 , según datos analizados por el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea) de la Universidad de São Paulo (USP), campus de Piracicaba (SP) . Según investigadores de Cepea, la caída del volumen exportado se debe a la menor demanda de importantes socios de Brasil en Asia, como China, Hong Kong y Singapur.
El país exportó 90,7 mil toneladas de carne de cerdo , en productos frescos y procesados, en marzo de este año, según datos de la Secex, recopilados y analizados por Cepea . El monto representa una caída del 14,3% respecto a marzo de 2023 y una disminución del 6,3% respecto a febrero de 2024.
Ganancia
El valor de R$ 953,2 millones recaudados en marzo de este año es un 25,9% inferior a los ingresos observados con las exportaciones de carne de cerdo en el mismo mes de 2023. En comparación con febrero de 2024, el valor fue un 6% menor.
"En el balance trimestral, los exportadores brasileños recibieron R$ 2,9 mil millones, una caída del 11,8% respecto al mismo período del año pasado", detalla Cepea.
Cuarto
Aún así, en el primer trimestre de 2024, el total enviado ascendió a 286 mil toneladas, un 5,3% por encima de lo enviado en los tres primeros meses del año pasado y un récord para el período, considerando la serie histórica de la Secex, iniciada en 1997.
El volumen de R$ 953,2 millones recaudado en marzo de este año es un 25,9% inferior al ingreso observado con las exportaciones de carne de cerdo
Precios del cerdo
El indicador Cepea/Esalq por kilogramo de cerdos vivos cerró en R$ 6,65 en el Correo de São Paulo en marzo de este año, variación mensual negativa del 0,89%. En Santa Catarina, el valor cerró en R$ 5,99, con caída del 1,48%. En Rio Grande do Sul, el indicador fue de R$ 6,13, con disminución del 0,49% en marzo, y en Paraná, el mes cerró en R$ 6,24, con disminución del 0,95%.
En Minas Gerais, los cerdos vivos cerraron marzo de este año con un crecimiento del 2,98%, con un valor de R$ 6,57.
Los precios de los cerdos vivos y de la carne de cerdo también cayeron en enero de 2024. Según los investigadores de Cepea, las caídas fueron resultado del bajo ritmo de exportación de proteínas y del debilitamiento de la demanda interna.
Enero
En los primeros 19 días hábiles de enero, el promedio diario de carne de cerdo embarcada fue de 3,7 mil toneladas, significativo 22,7% por debajo del desempeño presentado el 23/12 – datos de la Secex.
En el mercado interno, las débiles ventas estuvieron relacionadas con el menor poder adquisitivo de la población a finales de mes, el receso escolar y la elevada oferta de cerdos.
En comparación con diciembre de 2023, el indicador de cerdos vivos cerró con todos los niveles más bajos en todos los estados monitoreados por Cepea en enero de 2024.
En Minas Gerais, el precio del animal era de 6,87 dólares. En Paraná, a R$ 6,15. En Rio Grande do Sul y Santa Catarina, que tuvieron los precios más bajos, el precio cerró en R$ 6,08 y en São Paulo, en R$ 6,55.
El indicador de Ganado en Pie publicado por Cepea cierra enero de 2024 con caída acumulada del 2,9%, cerrando en RR 245.
Carnes competidoras
Los precios promedio de la carne de cerdo cayeron levemente en marzo, mientras que los precios del pollo y la carne de res mostraron caídas ligeramente más intensas, todos ellos precios mayoristas en el Gran São Paulo. Ante este escenario, la competitividad de la proteína porcina cayó respecto de febrero, frente a los principales sustitutos.
buey gordo
El indicador de ganado vivo Cepea/B3 (estado de São Paulo) registró una caída de alrededor del 10% en 2023. El escenario llevó a los productores a limitar la oferta de animales para sacrificio desde finales de marzo.
"Las condiciones insatisfactorias de los pastos en muchas regiones dificultan la obtención de animales listos para el sacrificio únicamente en los pastos. En el mercado mayorista del Gran São Paulo, el estudio de Cepea muestra que el mercado de carne con hueso continúa a un ritmo lento, sin necesidad de compras presión por parte de los frigoríficos, que siguen con básculas cómodas”, apunta Cepea.
Las exportaciones, a su vez, después de caer entre febrero y marzo, volvieron a crecer en abril. Datos de la Secex indican que, en la primera semana del mes, se transportaron 54,7 mil toneladas de carne vacuna fresca en todo Brasil, equivalente a más de 10 mil toneladas de carne fresca por día.
"Si se mantiene este ritmo, la demanda de mataderos podría intensificarse y traer cierto estímulo a los ganaderos, especialmente a los de São Paulo", señala Cepea.
Después de iniciar enero por encima de R$ 252 por arroba, el Indicador de Ganado en Pie elaborado por Cepea finaliza enero de 2024 con caída acumulada del 2,9%, cerrando el último día del mes en R$ 245.
Según los investigadores de Cepea, los calendarios de sacrificio relativamente largos han presionado los precios de la arroba, especialmente de los animales destinados a abastecer el mercado interno.
"En general, los precios ofrecidos por los mataderos no han gustado a los productores y generan cierto desaliento para la reposición. Sin muchas posibilidades de mantener a los animales en el pasto o en el abrevadero, dado que esto aumenta los costos, los ganaderos tradicionales y los feedlots están probando sus productos individuales. límites de viabilidad, intentando regular la oferta", señala Cepea.
Fuente: g1 Piracicaba e Região
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