15 de diciembre de 2017
 

Consolidando a México como proveedor de alimentos sanos e inocuos al mundo

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México ha obtenido prestigio mundial en materia sanitaria, como resultado del trabajo coordinado entre la SAGARPA, los productores y los gobiernos estatales.
 

México ha obtenido prestigio mundial en materia sanitaria, como resultado del trabajo coordinado entre la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), los productores y los gobiernos estatales, indicó el subsecretario de Alimentación y Competitividad, Ricardo Aguilar Castillo.

Al presidir el la 65ª Sesión Ordinaria del Consejo Técnico del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), indicó que es necesario diseñar políticas públicas que integren a los secretarios de Agricultura de los estados y a toda la cadena productiva para impulsar definitivamente la consolidación del campo mexicano como proveedor de alimentos de calidad al mundo.

Para ello, propuso, reafianzar los vínculos de colaboración con la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA) y con el Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED).

Al rendir el informe de labores, el Director en Jefe del SENASICA, Enrique Sánchez Cruz, destacó que los productores e industriales mexicanos se han esmerado en dar valor agregado a sus productos, por lo que ya es posible encontrar en el mercado nacional e internacional, productos como tamales y barbacoa empacados y certificados con el sello Tipo Inspección Federal (TIF).

Ante lo integrantes del Órgano Colegiado que preside al SENASICA, Sánchez Cruz detalló que México es el país del mundo que exporta el mayor volumen de fruta irradiada, tratamiento cuarentenario autorizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

En cuanto a la integración de la Red Nacional de Inteligencia Sanitaria, resaltó que ya se cuenta con 11 Unidades Estatales de Inteligencia Sanitaria en los estados de Baja California, Baja California Sur, Campeche, Chiapas Chihuahua, Estado de México, Jalisco, Nuevo León, Quintana Roo, Yucatán y Zacatecas.

Comunicó que continúan las acciones para mejorar el estatus sanitario de las regiones del país, en 2016 de publicaron ocho declaratorias de zona libre de: gusano rosado, picudo del algodonero, moscas de la fruta y brucelosis bovina en determinadas zonas los estados de Baja California, Sonora, Chihuahua y el Estado México.

Al informar sobre los avances de la Campaña de Tuberculosis Bovina, apuntó que el estado de Durango recuperó el estatus de Modificado Acreditado ante Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y la Animal and Plant Health Inspection Service(APHIS), además de que se revisaron los hatos de las Costas de Guerrero y se pre-certificó a la Península de Baja California y Coahuila.

El director en jefe del SENASICA señaló que para atender temas de sanidad acuícola y pesquera, se instala un laboratorio de diagnóstico en la Unidad Integral de Servicios, Diagnóstico y Constatación ( UISDC) que dará servicio a seis mil 618 unidades de producción.

En referencia al programa de control biológico, indicó que en el 2016, se produjeron 7.71 millones del parasitoide Tamarixia radiata, de los cuales, 6.73 millones fueron liberados en 17 estados de la república, para combatir al psílido asiático, insecto que transmite la bacteria que provoca la enfermedad conocida como el Huanglongbing (HLB) de los cítricos.

Resaltó que el control biológico es una de las tareas que México ha apoyado sistemáticamente, ya que es sustentable y amigable con el medio ambiente, porque promueve el decremento en el uso de agroquímicos y ayuda a controlar con éxito plagas como la cochinilla rosada y la langosta.

En el caso de mosca del mediterráneo, México es libre porque mantiene una lucha permanente para contenerla, ya que la plaga se encuentra en algunos países de Centro y Sudamérica, por lo que se invirtieron dos mil 881 horas vuelo, se recorrieron 637 mil 557 kilómetros aéreos, se utilizaron 347 mil 585 litros de combustible para la liberación en 31 bloques en México y 39 en Guatemala.

Asimismo, se refirió al progreso en la construcción de la nueva planta de cría y esterilización de machos de la mosca del mediterráneo, que tiene un avance físico de 89.2 por ciento y financiero de 86.31 por ciento, subrayó que con esta infraestructura, inexistente en otro país, se producirán mil millones de machos estériles a la semana.

En referencia a los temas de inocuidad agroalimentaria, puntualizó que se emitieron 26 nuevas certificaciones TIF en los estados de Michoacán, Jalisco, Nuevo León, Quintana Roo, Estado de México, Sinaloa, Aguascalientes, Hidalgo, Chihuahua, Querétaro, Coahuila, Veracruz y Ciudad de México.