19 de octubre de 2017
 

Historia

Historia de la Regulación Gubernamental del Mercado

1948 -1951. Periodo donde funcionó la "Comisión Proveedora de Ganados del Distrito Federal" quien hizo las veces de introductor y rastro de ganado; manejando el Subsidio del gobierno para frenar el alza de los precios de las carnes.

1952. En su lugar se crea la "Abastecedora de Carnes, S.A." para dejar nuevamente libre el mercado de introducción y sacrificio, pero facultando la intervención en caso de escasez en el D.F.

Posteriormente, se constituye "Industrial de Abastos, S.A." el rastro más grande del país y el principal abastecedor de carne al D.F. y el área metropolitana; para construir y manejar el "Rastro de Ferrería".

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