19 de octubre de 2017
 

Estructura de la Producción

 Estructura de la Producción Nacional de Carne en Canal 2014

ANETIF con datos de SIAP 2015
AñoAveBovinoPorcinoOvinoGuajoloteCaprino
1990 28.0 41.5 28.2 0.9 0.0 1.3
1995 34.8 38.3 25.0 0.8 0.0 1.0
2000 41.9 32.3 23.6 0.8 0.5 0.9
2005 46.8 29.9 21.2 0.9 0.5 0.8
2010 46.9 30.5 20.5 1.0 0.4 0.8
2014 47.1 29.9 21.1 1.0 0.3 0.6